Galeria Cafè Sóller

Situado en la animada plaza principal del municipio de Sóller, este café de estilo brasserie se encuentra en una posición privilegiada para observar a la gente y empaparse del ambiente del pintoresco y auténtico pueblo mallorquín. Puedes cenar al aire libre en la misma plaza, a la sombra de las sombrillas y con la impresionante iglesia de Sant Bartomeu detrás, o sentarte dentro en las mesas de madera, donde los tonos oscuros de la tierra proporcionan un ambiente elegante e informal lejos de las multitudes. Los propietarios, Hamlet Ramírez y su esposa Marguerite, son unos apasionados de la sostenibilidad y este espíritu se refleja en todos los aspectos de este restaurante con panadería propia. El 85% de sus productos son de origen local, y de ellos, aproximadamente el 50% son ecológicos, incluyendo toda su selección de vinos mallorquines. No utilizan conservantes de ningún tipo y limitan al máximo el uso de plásticos. Además, promueven activamente el comercio justo y desarrollan su negocio predominantemente con proveedores locales para reducir su impacto en el medio ambiente y apoyar la economía local. Para el desayuno, el almuerzo y la cena, ofrece un lujo sencillo con comida fresca y casera. Piensa en las clásicas tapas con algunos giros modernos y sabores internacionales, así como en los favoritos por excelencia infundidos con el estilo propio del restaurante.