Galeria Cafè Sóller

Am belebten Hauptplatz von Sóller gelegen, ist dieses Café im Brasserie-Stil ein idealer Ort, um die Leute zu beobachten und die Atmosphäre des malerischen, authentischen mallorquinischen Dorfes aufzusaugen. Sie können im Freien auf dem Platz selbst speisen, im Schatten von Sonnenschirmen und mit der beeindruckenden Kirche Sant Bartomeu im Rücken, oder drinnen an den Holztischen sitzen, wo dunkle Erdtöne für ein elegantes, informelles Ambiente abseits der Menschenmassen sorgen. Den Inhabern Hamlet Ramírez und seiner Frau Marguerite liegt die Nachhaltigkeit am Herzen, und dieser Geist spiegelt sich in jedem Aspekt dieses Restaurants mit eigener Bäckerei wider. 85% Prozent der verwendeten Produkte stammen aus der Region, davon etwa 50 Prozent aus biologischem Anbau, einschließlich der gesamten Auswahl an mallorquinischen Weinen. Sie verwenden keinerlei Konservierungsstoffe und schränken die Verwendung von Plastik so weit wie möglich ein. Sie fördern auch aktiv den fairen Handel und arbeiten überwiegend mit lokalen Lieferanten zusammen, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern und die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Zum Frühstück, Mittag- und Abendessen bieten sie einfachen Luxus mit frischen, hausgemachten Speisen. Dazu gehören klassische Tapas mit modernem Touch und internationalen Aromen sowie traditionelle Gerichte, die dem Restaurant seinen eigenen Stil verleihen.